Gambas al ajillo
Lomo de sardina ahumada
Queso y anchoa de Santoña
Matrimonio (Anchoa y Boquerón)
Foie fresco con reducción de px
Tostada de bacalao ahumado
Tartar de salmón
Arenque (Arenque ahumado con cebolla pochada perejil y ajo y aceite de oliva.)